Kostenloses Webinar zu altersgerechten Speiseplänen
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Hofmanns Menümanufaktur bietet ein kostenloses Webinar zur "Speiseplangestaltung nach DGE-Kriterien". Am Donnerstag, 28. September, 14 bis 15:30 Uhr, wird gezeigt, wie die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung professionell für Einrichtungen und Mahlzeiten-Dienste umgesetzt werden können. Es gibt Tipps zu Portionsgrößen und Kombinations-Möglichkeiten, außerdem geht es um Kennzeichnungs-Pflichten von Zusatzstoffen und Allergenen. Hofmanns (PDF)