Worauf beim Essen im Alter geachtet werden sollte

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Wenn Nase, Zunge und Auge im Alter nicht mehr so mitessen wie gewohnt, wird weniger Nahrung aufgenommen. Deshalb sollte darauf eingegangen werden, um bei den Bewohnern Appetit zu wecken. So helfen bereits gut handhabbares Geschirr und Besteck und Farbkontraste auf Tisch und Teller. Die Optik des Essens ist ebenso wichtig wie die Struktur, so wird eine festere Textur und Abwechslung auf dem Speiseplan von Senioren geschätzt. Besonders sollte auf individuelle Aspekte geachtet werden. Gesund-aktiv-älter-werden